Malzemeler
(Arzu edilen sayıda) kelle ve işkembe
Miyane (tereyağı un)
Sirke
Sarımsak
Kırmızı toz biber
Kara biber
Tuz
Hazirlanisi
Kelle ve işkembe özenle temizlenip iyice yumuşayana kadar bol suda haşlayın; ardından küçük parçalar hâlinde doğrayın. Tereyağı ve unla hazırladığınız miyaneye, sirke ve sarımsak tuz, kırmızı toz biber ve kara biber ilave edilerek pişirilir.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net