Malzemeler
3 Yufka
250 gr. Beyaz Beynir (Yağlı)
Yarım Demet Maydanoz (İsterseniz)
2 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
Hazirlanisi
Yufkaları16 pasta dilimi şeklinde kesin.
Peyniri çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın.
Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm. içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm. genişliğinde olacak şekilde sarın.
Sivri ucuna 3 cm. katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarın. Böylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz.
Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembeleşinceye kadar kızartın.
Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup börekleri üzerine dizebilirsiniz.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com