1kg kuşbaşı dana eti 2adet soğan 1kaşık sirke 1fincan sıvıyağ, tuz, su
Hazirlanisi
Bir tencere içinde az yağda eti kavurun, suyunu salıp çeksin. Soğanları halka halka doğrayın ve ete ilave edin, sotelensin. Ardından sirkeyi, tuzu, baharat ve suyu karıştırın. Ağır ateşte pişirin.