Malzemeler
12adet paça
12bardak su
2adet limon
½ kaşık zeytinyağı
tuz
Hazirlanisi
Temizleyip tütsülediğiniz paçaları iyice yıkayın. Bir tencereye suyu ve yağı koyun, ½ kaşık tuz katın. Paçaları da içine atarak harlı ateşte kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü ayırdıktan sonra kapağı kapalı şekilde kısık ateşte kaynatmaya devam edin.(8saat) paçalar iyice pişince limon sıkarak servis edin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net