Malzemeler
400gr koyun eti
3adet soğan
60gr margarin
2kaşık sıvıyağ
5bardak sıcak su
karabiber
tuz
Hazirlanisi
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, eti kemikli iri parçalara bölün. Yağları bir tencerede eritin; önce soğanları öldürün ardından eti katın. Et suyunu salıp çeksin, suyunu ilave edin. Tuzunu biberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte 2saat kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınınz.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net