Malzemeler
3 litre süt
1 Kg. şeker
1 Paket Güllaç
Nar Taneleri
Fındık, Fıstık Arzu Edilirse
Hazirlanisi
Süt ve Şeker kaynatılıp ılık vaziyete getirilir.
Tepsiye konan her güllaç yaprağının parlak tarafı üzerine kepçe ile ılık süt gezdirilir.
Güllaç yaprakları bittiğinde kalan süt güllaçların üzerine dökülür.
Buzdolabı veya serin bir yerde yarım saat bekletildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz, badem, fıstık, fındık ve arzu üzerine gül suyu eklenir.
Güllacınız Servise Hazır.

Güllacın püf noktası sütün bol kullanılmasıdır.
Güllaç yapraklarının üzerine süt döküldükten sonra güllaç yapraklarının hava aldırılmaması gerekir.
Diğer bir püf noktada güllacın yapıldığı gün yenilmesini tavsiye edilir. Ertesi güne kalan güllacın içindeki cevizin kararması ve sütün tadının kaçması nedeniyle, ilk günkü damak tadının bulunamayacağını söylenir.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com