Malzemeler
köfte malzemeleri:
750g kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
tuz
karabiber
püre malzemeleri:
5-6 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
yarım su bardağı süt
tuz
salçalı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazirlanisi
1. püre için patatesleri soyup, haşlayın. püre makinesinden geçirin. tencerede tereyağını eritin. patatesleri ekleiyn. yumurtayı ilave edip karıştırın. sütü karıştıra karıştıra ekleyin. en son tuzunu koyup püre yapın.

2. köfte malzemelerini karıştırın. harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)

3. fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com
Malzemeler
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
5 adet patates
1,5 bardak süt
100 gr margarin
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 kaşık salça
Tuz, karabiber
Hazirlanisi
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak püre edin, sütü ve 50gr yağ karıştırın. Püre beklesin. Bir kaba kıymayı alın: rende soğan, yumurta, baharat ve ekmek içiyle yoğurun. Bu köfteden yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayın, ortalarını kase gibi boşluk çıkarın. Bu boşluklara 1çay kaşığı kadar margarin koyup tepsiye dizin, kızarana kadar da fırında pişirin. Kızaran köftelerin aralarına püreden doldurun kaşar peyniriyle kapatın. 1kaşık salçayı sulandırıp üzerlerine gezdirin, fırının ayarını kısıp tekrar pişirin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net
Malzemeler
600gr kıyma
1adet soğan
3adet yumurta
3dilim bayat ekmek içi
1kaşık salça
¾ bardak ılık su
50gr margarin
2kaşık sıvıyağ
3adet patates
1kaşık süt
tuz
karabiber
Hazirlanisi
Patatesleri bol suda haşlayın. Kıymayı bir kap içine alın: rendelenmiş soğan, ıslatıp sıktığınız ekmek içi, 2 adet yumurta, tuz ve karabiber katıp 10 dk yoğurun. Kıvamı gelince de elinizle yuvarlayıp yassılaştırın ve ortasına hafif bastırın, çukur olsun. Bir tepsiye hem 20 gr kadar margarini ve sıvı yağı sürün köfteleri buraya dizin. 160 derecede kızarana kadar pişirin. Haşlanan patatesleri soyup ezin püre olsunlar. Kalan yumurtayı, margarini ve sütü buraya katın; tuzunu ayarlayın. Bu karışımı pişen köftelerin oyuk kısımlarına pay edin. Salçayı ılık suda eritin ve tepsiye dökerek tekrar fırına verin. Patatesler de kızarana kadar pişirmeye devam edin. Salçasıyla beraber servis edin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net