Malzemeler
1 kg et.
4 tane patates.
2 domates.
2 yesıl bıber.
1 konserve bezelye.
salca.
1 sogan
Hazirlanisi
Kusbası seklınde dogradıgımız etlerı suyu cekene kadar kavurun.dogradıgımız soganı ve zeytınyagını ılave edın.soganlar pembelessın.1 kasık bıber salcası ve 1 kasık domates salcası ekleyın.3 bardak su koyun.tuz ve karabıber koyun. etler ıyıce pısınce dogradıgımız domatesı ve bıberı ekleyın.kup kup dogradıgımız patateslerıde ekleyın.kısık ateste pıssın.pataesler pısınce en son olarak bezelyeyıde ekleyın.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com
Malzemeler
250 gr kuşbaşı dana
1 kg iç bezelye
3 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
3 su bardağı et suyu
½ su bardağı arpa şehriye
Tuz-karabiber
Hazirlanisi
Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. Tencerede 2 yemek kaşığı margarini kızdırıp, içine kuşbaşı dana etlerini ilave edip, etler renk alana kadar kavurun. Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyip, soğanlar kavurulup, pembeleşinceye kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra içine doğranmış çarliston biberleri ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurun. En son olarak içine bezelyeleri ekleyip, karıştırın. Doğranmış domatesleri, etsuyunu, tuz-karabiber ilave edip, bezelyeler pişinceye kadar orta ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Tavada kalan 1 yemek kaşığı margarini kızdırıp, içine arpa şehriyeleri ekleyip, kavurun. Bezelyeler piştikten sonra margarin ile sote ettiğiniz arpa şehriyelerini ekleyip, şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirip, yemeği sıcak olarak dereotu ile süsleyip servis edin.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com
Malzemeler
250gr kuzu kuşbaşı
1kg bezelye içi
2adet soğan
1adet kesme şeker
2kaşık margarin
tuz
Hazirlanisi
Bir tencerede yağı eritip et ile soğanı kavurun; et suyunu salıp çeksin. Ete 5bardak su katıp haşlayın iyice yumuşasın, bezelyeyi de ayrı bir kapta haşlayıp suyunu süzün ve yumuşayan ete karıştırın. Şeker ve tuz ilave ederek orta ateşte pişirin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net