Malzemeler
500 gr kıyma,
1 adet soğan,
3 dilim bayat ekmek, tuz-karabiber

Harcı: 1 adet soğan,
1 adet domates,
2 adet sivri biber,
1 kaşık salça,
150 gr kaşar peyniri,
6 adet mantar, tuz, sıvı yağ
Hazirlanisi
Öncelikle kıymayı bir kaba alın; rende soğan, ekmek içi ve baharat ile yoğurun. Diğer soğanı doğrayın, yağda kavurun. Bu arada mantarı, biberi ve domatesi doğrayarak kenara ayırın. Soğan kavrulunca mantarı katın, suyunu salıp çeksin, biberi o da örselenince domatesi katın. Tuz serperek pişirin. Harç olunca kıymadan iri parçalar alıp yuvarlayın, ortasına bastırarak boşluk çıkarın, fırın tepsisine dizin. Bunları fırında hafif kızartın. Çıkarttığınızda çukur bölgeye harçtan doldurun, üstlerine küçük dilim kaşar peyniri koyun. Sulandırılmış salçayı dökün ve düşük ayar fırında peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net