Malzemeler
1adet koyun karaciğeri
2adet domates
2diş sarımsak
1tutam maydanoz
1kaşık un
30gr margarin
karabiber
tuz
kekik
Hazirlanisi
Ciğeri yıkayıp üzerindeki zarı soyun ve doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın, hazır olsunlar. Yağı bir tavada kızdırın, ciğeri katıp suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun. Unu karıştırın 1-2 çevirip domatesi ekleyin. domates kaynarken tuzunu baharatını ayarlayın, suyu ekleyin 5dk daha pişirerek ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz derpin, bekletmeden servis edin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net