Malzemeler
1 ufak lahana
1kg kuşbaşı et
1adet soğan
3kaşık sıvıyağ
1kaşık salça
1bardak un
su
tuz
Hazirlanisi
Soğanı rendeleyin bir tavada et ile beraber kavurun, salçasını karıştırın pişsinler. Lahanaya tepesinden bir kapak açın şeklini bozmadan içini oyun. Boşluk kısma etli harcı doldurun ve kullanacağınız tencereye oturtun. Eti pişirdiğiniz tavayı su ile çalkalayarak tencereye dökün suyunu tamamlayın. Unu az su ile hamur yapın, merdaneyle tencerenin ağzı kadar açın ve kapak gibi yayın. Üzerine de kapağını kapatın kısık ateşte 3 saat pişirin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net