Malzemeler
1adet koyun beyni
3adet yumurta
2kaşık tereyağı
Tuz
Hazirlanisi
Beyinin zarını soyarak iyice yıkayın; bol su içinde de haşlayın. Suyunu süzüp ılındığında küçük parçalara bölün. Bu parçaları kızgın yağda kavurun, üzerine çırpılmış yumurtaları ve baharatı ilave edip orta ateşte pişirin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net