Malzemeler
1/2 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Soğan
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Eriyip Suyu Alınmış Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
4 Adet Ezilmiş Tane Karabiber
½ Kahve Fincanı Sirke
1 Çorba Kaşığı Su
¼ Limon Suyu
Tuz
Hazirlanisi
Sirkeyi, karabiberi, soğanı küçük bir tencerede ağır ateşte yakmadan sirke az bir miktar kalıncaya kadar kaynatıp ateşten alın. İlk sıcaklığı geçince içine tuz, yumurta sarıları ve limon suyunu ilave edin.
Çırpma teli ile devamlı karıştırarak ocak kapalıyken ocağın sıcak tarafında yumurtalar kabarıp koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Ilık hale gelince ılık tereyağını içine ip gibi akıtarak ve çırparak koyun.
İçine kıyılmış maydanozu ilave edin.
Bernez Sosunuz Servise Hazır.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com