Malzemeler
2 Adet tavuk göğsü
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
3 Diş sarımsak
1 tane soğan
1 Su bardağı mantar
2 tane biber
2 tane domates
1 Çay bardağı domates suyu
Tuz

Beğendi için:
1 Kg patlıcan
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
Tuz, Karabiber
Hazirlanisi
Beğendiyi hazırlamak için patlıcanları közleyln. Elinizle ince ince didin.
1 çorba kaşığı tereyağını eritin ve 1 çorba kaşığı unu yağda güzelce kavurun.
Üzerine 1 su bardağı süt ilave edin.
Patlıcanı da ilave edip tahta bir kaşıkla 15 dakika karıştırın. Macun kıvamına gelinceye kadar orta ısıta pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. Tuz ve karabiberi ailave edin.
Diğer yandan piliç göğsünü ince ince doğrayın, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Ocaktan alın.
Ayrı bir tavada kalan 1 çorba kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış sarımsak ve soğanı kavurun.
Mantar ve biberi de küçük küçük doğrayıp soğanlara ilave edin. Birkaç dakika çevirin.
Bu arada kavrulmuş piliç göğsünü, küp doğranmış domatesi ve domates suyunu ilave edin. 5-10 dakika pişirin. Tuzu katın. Beğendiyle servis yapın.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com