Malzemeler
1kg kefal
7adet soğan
2adet havuç
7diş sarımsak
¾ bardak zeytinyağı
1kaşık salça
2bardak su
tuz
Hazirlanisi
Soğanları halka şeklinde doğrayıp bir tepsiye dizin, yağın yarısını üzerine gezdirin; orta ateşte 20dk kavurup ocaktan alın. Kalan yağı dökün, sulandırılmış salçayı ekleyin ve diğer sebzeleri de yerleştirin. Tuzunu ayarlayıp karıştırın ve orta ısıda 20dk pişirin, sebzeler yumuşayınca halka şeklinde doğranmış balıkları yerleştirin arzu ederseniz baharat serpin, tepsinin kapağını kapatarak 10dk daha pişirin. Soğuk olarak servise sunun.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net