Malzemeler
250 gr. tuzlu sardalya balığı
100 gr. beyaz fıstık
1 kalın dilim ekmek içi
½ bardak zeytinyağı
1 demet limon
250 gr. siyah zeytin
Hazirlanisi
Balıkarı temizleyip yıkadıktan sonra havanda ezilinceye kadar dövün. Fıstıkları makinadan geçirin. Zeytinlerin yarısını çekirdek ve kabuklarını çıkardıktan sonra havanda dövün. Ekmeği ıslatıp suyunu sıkın. Sonra da hepsini balık ezmesine karıştırın. Ezmeye zeytinyağı ve limon suyu yedirin. Kalan zeytinlerin çekirdeklerini dikkatlice çıkardıktan sonra içlerini balık ezmesiyle doldurun.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com