Malzemeler
1 Kilo patlıcan
1 Adet havuç
1 Adet kabak
1 Adet patates
2 Adet sivri biber
1 Kase bezelye
200 gr sotelik doğranmış tavuk eti
Yarım demet dereotu ve maydanoz
Tuz, kekik, kırmızı pulbiber, karabiber
1 Kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr kaşar peyniri rendesi
Kızartmak için ayçiçek yağı
2 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı domates salçası
Hazirlanisi
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin ve bol suyla yıkayın.
Ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın.
Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin.
Tavuk etlerini kızdırdığınız yağın içene atın ve renkleri değişene dek soteleyin.
Küp küp doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin.
Ateşte 5 dakika soteleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin.
İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pulbiber ekleyip karıştırın.
Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurun.
1 Çorba kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile ezin.
Patlıcanların olduğu tepsiye dökün.
üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kaşar peyniri rendesi ile servis yapın.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com
Malzemeler
1 kg. patlıcan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
2 adet sivribiber
1 kase bezelye
200 gr. sotelik doğranmış tavuk eti
Yarım demet dereotu ve maydanoz
Tuz
Kekik
pul biber
karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr. kaşar peyniri rendesi
kızartmak için ay çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı domates salçası
Hazirlanisi
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bol suyla yıkayın. Ay çiçek yağında önlü arkalı kızartın. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuk etlerini, kızdırdığınız yağın içine atin renkleri dönene kadar soteleyin. Küp küp doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin. Ateşte 5 dakika soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin. İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve pulbiber koyup harmanlayın. Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurun. 1 kaşık salçayı 1 bardak suyla ezin. Patlıcanların olduğu tepsiye dökün. Üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kasar peyniri rendesi ile servis yapın.

AFİYET OLSUN !

Özden İspiroğlu Kulaç'a teşekkür ederiz.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net