Malzemeler
4 Adet Tavuk Göğsü
1 Dal ada çayı
1 Dal fesleğen
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çorba kaşığı kimyon
1 Çorba kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı pul kırmızı biber
Sıvı yağ (kızartmak için)

Sosu İçin:

1 Adet dolmalık kırmızı biber
1/2 salatalık
1 Adet avokado
1 Adet kırmızı soğan
1 Limonun suyu
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Tatlı kaşığı toz şeker
Tuz, Karabiber
Hazirlanisi
Fesleğen yapraklarını ve ada çayını ince kıyın.
Kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle güzelce karıştırın.
Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler atın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın. 15 dakika dinlendirin.
Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Sosu için;
Küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.
Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com