Malzemeler
1 paket arpa şehriye
1 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık salça
Tuz, karabiber, pul biberi
Alabildiğince su
1 tane orta boy soğan
Hazirlanisi
İlk önce soğanlar soyulur ve ince ince doğranır soğanlar tencereye konur ve yağı da konup kavrulur. Pembeleştikten sonra içine 2 kaşık salça ilave edilir ve devam edilir kavrulmaya. Sonra 1 paket arpa şehriye atılır. Kavrulmaya devam edilir. Daha sonra karabiberi atılır ve üstünü geçicek kadar suyu konur ve tuzu da atıldıktan sonra kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Soğukduktan sonra servise sunulur.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com