Malzemeler
10 Adet milföy hamuru
400 gr parça et
1 Adet domates
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Hazirlanisi
Tencerede yağı eritip, etleri ilave edin.
Etleti arasıra karıştırarak kavurun.
Etler bıraktığı suyu çekince piyazlık doğranmış soğanları ekleyin.
Domatesin kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ayarlayıp etler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Etler pişince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
Etleri delikli kepçe ile çıkarıp bekletin.
Milföy hamurunu unlu bir zemin üzerinde merdane ile enine ve boyuna açarak hafifçe inceltin.
Milföy hamurunun ortasına suğuttuğunuz etli karışımdan koyup zarf şeklinde kapatın.
Kat yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Tarif Kaynagi: Yemektarifi.com
Malzemeler
1kg koyun eti
5adet soğan
2adet domates
120gr margarin
4kaşık sıvıyağ
2bardak su
12 adet baklava yufkası
maydanoz
tuz
karabiber
Hazirlanisi
Kemiksiz kuşbaşı doğranmış eti 50gr margarin ile bir tencereye alıp sote edin. Et suyunu salıp çekince de yarım ay doğradığınız soğanları ilave edin, ölsünler. Kabuksuz doğradığınız domatesi ve baharatı karıştırın. 1-2 dk sonra sıcak suyu dökün, kapağını kapatıp kısık ateşte 1,5saat kaynatın. Et suyunu çekince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan indirin.
Yufkaları ikişerli olmak üzere çift çift tezgaha yayın. Aralarına margarin sürün, bunları katlayıp kare şekli verin ve ortalarına etli karışımdan pay edip bohça şeklinde de kapatın. Hazırladığınız bohçaları yağlı tepsiye aralıklı dizin ve üzerlerine sıvıyağ sürün. 160-170derede kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Tarif Kaynagi: Afiyetolsun.net
Malzemeler
10 Adet milföy hamuru
400 gr parça et
1 Adet domates
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Hazirlanisi
Tencerede yağı eritip, etleri ilave edin. Etleti arasıra karıştırarak kavurun. Etler bıraktığı suyu çekince piyazlik doğranmış soğanları ekleyin. Domatesin kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ayarlayıp etler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin. Etler pişince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın. Etleri delikli kepçe ile çıkarıp bekletin. Milföy hamurunu unlu bir zemin üzerinde merdane ile enine ve boyuna açarak hafifçe inceltin. Milföy hamurunun ortasına soğuttuğunuz etli karışımdan koyup zarf şeklinde kapatın. Kat yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Tarif Kaynagi: E-lezzet.com